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La
historia de España se ha ido conformando con las aportaciones de diferentes
culturas a lo largo de los siglos. Una de las manifestaciones más ricas de esa
herencia es la denominada "Dieta Mediterránea", que representa un
modelo de alimentación variada, sabrosa, equilibrada y saludable, y que cuenta
con la aprobación de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad...
La
diversidad de tierras, mares, ecosistemas y tradiciones de nuestro país se
refleja en la gran variedad y riqueza de producciones, que han otorgado a
nuestros alimentos una gran reputación en todo el mundo por su gran calidad.
Muchos
de ellos están reconocidos por la Unión Europea y protegidos con los logotipos
de calidad: DOP (Denominación de Origen Protegida), IGP (Indicación Geográfica
Protegida) y ETG (Especialidad tradicional garantizada), por ser productos que
tienen unas características específicas que solo son posibles gracias a la zona
geográfica donde se han producido o a los métodos particulares de producción.
"Alimentación.es"
tiene como objetivo ser un escaparate de los alimentos de todos los sectores y
todas las Comunidades Autónomas y mostrar el gran patrimonio agrario,
alimentario y gastronómico español.
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